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熊掌多少钱一斤?熊掌好吃吗?

来源:价格查询网 作者:刘颖斌, 浏览:117 次 发布时间:2021-10-31 15:11:19

1、熊掌多少钱一斤

  一般情况下,熊掌的价格多在800元一斤左右,品质和成色如果更好的话,价格也会更贵。而且熊掌的左掌与右掌价格有的还不一样,有的右掌价格会比左掌高出一倍不止。
  如果是酒店的熊掌,价格会更高,上万的都有。也有人说,想吃熊掌可以去俄罗斯,那边的熊掌价格很低。
  不管怎么说,从熊掌的价格我们可以看出熊掌是真心不便宜,想吃还得有那个资本才行!
 

2、熊掌好吃吗

  作为满汉全席八珍之一的熊掌,古时大多是皇家菜品。“由于熊掌有厚厚的脂肪,骚味非常重,即使在国家禁止熊掌买卖之前,也不是所有的厨师都能做得好熊掌,如果达不到一定水平,骚味掩不了,是很难吃的。即使是觉得熊掌好吃,那也是因为烧熊掌的人技术好,用的原料好。”张正雄说。
 
  有着40多年烹饪经验的张正雄,上世纪70年代也做过红烧熊掌。他说,那时重庆所用的熊掌主要从东北运来。1989年3月1日,野生动物保护法正式实施,熊掌不能再作为食材进行烹饪了。
 

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