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文创雪糕经济学:让游客喊“贵”的20元雪糕,景区能赚多少钱?

来源:价格百事通 作者:马晓静 浏览:131 次 发布时间:2021-08-11 20:10:51

今年夏天最火的文创产品,不是盲盒,而是雪糕。

最近,“全国文创雪糕大赛”再度上新,陕西秦始皇帝陵博物院推出兵马俑文创雪糕——“俑”气雪糕,可以说是“糕”调加入Battle,“俑”气十足。

图片来源:@秦始皇帝陵博物院

目前,国内多个景点都推出具有自己地标特色的文创雪糕:三星堆青铜面具、广州塔小蛮腰、西安城墙、武汉黄鹤楼……

除了造型,文创雪糕高昂的价格也是游客的关注点。有网友吐槽,“以为故宫卖15元都是贵的了,有的地方好意思要40元”“在苏州看到了这种雪糕,十五块我都嫌贵没买”。

不管怎样,文创雪糕还是彻底火了一把。一夜之间,仿佛“万物皆可被雪糕”,相关话题在微博阅读量超过1亿。据不完全统计,全国大概有上百种文创雪糕,年产量上千万支。

文创雪糕有多赚钱?

业内人士:景区更在意雪糕的文创属性

有业内人士为人民文旅解析了文创雪糕的定价逻辑。

他表示,大部分文创雪糕的售卖费用在20元左右,除去商家成本(约10元,根据原材料的不同可能产生1~2元的浮动),景区也要负担仓储费用、人工费用等开支,最后利润大概只有3块钱(毛利率约15%)

以一只售价20元的雪糕为例,商家给景区的供货价在10元左右,大致分为:

1)生产环节:3成(包括人工脱模的费用、原料费、包装费,其中包装费用比较低,从外到内包括纸盒上面的设计、塑料膜保护、托盒保护)

2)模具定制:3成

3)运输环节:1成

4)商家获利:3成

在销售终端,景区售价为20元,增加的10元中,仓储费用以及人工费用方面会有大部分开支占到7成,景区获利估计有3成。他解释称,一款文创雪糕的成本主要来自模具的设计制作和原料费用,只有用特定的模具才能做出这种文创雪糕,制作模具一般能占到雪糕生产厂商成本中的三成,算下来每个售价10元的文创雪糕中有3块钱都是模具成本。

此外有商家透露,制作文创雪糕模具的最高开模费可达2万元。如果雪糕销量好,模具的固定成本有望下降到厂商成本中的两成。

上述业内人士也指出,与盈利相比,景区更在意雪糕的文创属性。

声音:文创产品不宜盲目跟风

时事评论员丁慎毅认为,各地在文创雪糕方面跟得这么快,折射出景点对文创类产品的强烈需求。由于雪糕主要是在本地销售,不会导致恶性竞争,只要创意好、味道好、质量合格,市场应该欢迎这样的跟风。

但是,某些文创产品的盲目跟风行为值得警惕。如果不顾自身资源禀赋、不审视自身的文化内涵和文化特质,不分青红皂白地简单模仿复制,这样的“文创产品”就难以让消费者买账,很快就会被市场淘汰。

比如前几年“故宫日历”面世后,仅仅几年,各类文创日历便“泛滥成灾”,现在只有少数文创日历还算受欢迎。

景区文创产品的目的,在于使景区文化得以延伸,使之成为游客游览之后的文化体验载体,最终让游客对景区念念不忘、愿意再来。因此文创领域的这种跟风必须是以自身文化内涵为“主料”,否则,只能是来来回回折腾,不但不能促进景区高质量发展,反而影响了景区形象。

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