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东阿阿胶多少钱一斤了?

来源:价格百事通 作者:李行健 浏览:140 次 发布时间:2021-09-11 21:52:56
阿胶在2021年的市场均价为du500元/斤,但价格因产地和品种而异。zhi阿胶很贵,但是dao市场上还是有很多假阿胶,那么如何选择阿胶就显得尤为重要,下面是鉴别阿胶的方法:

1.颜色:

正品阿胶光滑有光泽,截面光线呈棕色半透明,胶块表面呈黄色,如琥珀色,黑色如漆。

2.气味:

真正的阿胶没有皮臭,夏天也不湿。将真阿胶切碎,加入沸水冲洗,然后盖上茶杯盖,放置1~2分钟,打开后即可闻到胶香。通过以上方法,伪品无胶香,有腥味;在水中加热溶解,液面由一层脂肪油,有肉皮汤味。

3.火试:

取样品,放入坩埚中少许灼烧,一开始爆裂,然后膨胀融化,冒出白烟,有强烈的麻油香味。灰化后,残留物为黑色,质地松散,呈片状或块状,不与坩埚粘结。

4.水试:

煮沸溶解,溶液呈浅棕红色混浊,白色物质沉淀,液面有油滴。胶水溶于水中,液体澄清,无混浊。正品阿胶溶液静置4小时后不凝固,伪品溶液凝固成糊状。
拍打:手持用力拍打桌面,取一块手持用力拍打桌面,可裂成几块断面呈棕色,半透明,无异物者为真,若拍打软而不碎者,可疑为伪品、杂皮胶。

注意事项:

1.它是一个整齐的矩形块,通常长约8.5厘米,宽约3.7厘米,厚约0.7或1.5厘米。表面棕黑色或乌黑色,光滑有光泽。光线照射略透明。
2.质坚脆易碎,截面呈棕黑色或乌黑色,光滑有光泽。气弱,味甜。最好是黑色、明亮、透明、无腥味、经夏不软。

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