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13元的白牛二,130元的海之蓝,这几种酒之间有什么区别?

来源:价格百事通 作者:田广 浏览:187 次 发布时间:2021-08-15 20:16:00

区别还是很大的,三者之间10倍零售价格的区别只是表象,更多是体现在成本、香型、工艺、价格、消费定位、品牌价值等方面全方位的区别;

第一、从香型上看,白牛二是清香型白酒,海之蓝是浓香型白酒、飞天茅台是酱香型白酒;不同的香型有不同的口感,喝酒时的感觉是完全不一样的;

第二、从成本上看,酒水本身的成本,白牛二1斤2元钱左右,海之蓝1斤10元左右,飞天茅台30元左右;从包装上看,白牛二的成本每瓶3元左右,海之蓝每瓶10元左右,飞天茅台每瓶5元左右;

第三、从工艺上看,白牛二是“二锅头”工艺,"二锅头"就是原材料在经过第二锅烧制时的"锅头"酒,这酒最为纯正、无异味、浓度虽高却不烈,真的醇厚绵香。

海之蓝浓香型白酒发酵采用混蒸续渣工艺。发酵采用陈年老窖,"无色透明、窖香优雅、绵甜爽净、柔和协调、尾净香长、风格典型"名扬海内外。

13元的牛二,属于清香型白酒,酒体采用的是固液法。白酒酿酒有固态发酵,和液态发酵两种。前者才是真正意义上的白酒,但成本高,时间长,产量小。液态发酵成本低,产量大,但发酵出来的基本上就是酒精。固液法就是将两种发酵方法生产出来的东西混合。但具体比例不知。

海之蓝属于浓香型白酒,个人不太喜欢浓香型,平时很少喝,对洋河酒不太了解,不做评判。

飞天茅台酒采取的是19875的酿造工艺,一年的生产时间,期间9次蒸煮,8次发酵,7次取酒,5年存放后包装出厂。生产原料、人工、时间成本、品牌溢价,和市场认可度造成了现在高昂的价格。原料采用当地特有的红樱子高粱。独特的温度湿度和赤水河的水产生了独特的酱香口感。

至于酒吗,有的朋友认为买得贵的酒一定是好酒,我的回答可能要让你失望了,还真不一定,一些大品牌的酒把加入母酒比例作为定价的依据,是有专门的调酒师的,要想买到真正的粮食酒,可能乡村那种不起眼的小酒厂或许能买到。

酒的成本不会太高,食用酒精也是用红薯干等酿成的,成本也比粮食酒便宜不了多少,三聚氰胺还记得不,可以提高酒度,提高酒度的目的是什么,就是可以多兑水,水多成本自然就低。因此,光从价格看酒的质量可能会有偏差!

不同档次的酒,如果真要区分其优劣,那就看喝不同的酒醉后的体现!牛二喝醉了,世界是你的,但身体不是你的,头痛欲裂 受罪不已。海之蓝喝醉了 几乎喝牛二没区别。而茅台喝醉了,你不会觉得头痛,不会肠胃翻覆 只需喝点热水 便能安然入睡!

综其看来 档次不同 生产工艺不同 保存方式也不一 其口感反应也是迥然。

茅台可以说是中国的酒王,用不同档次的酒做比较 确实没有太大意义!只能说 有多大经济能力 喝多少钱的酒吧!有的人天天喝茅台 不见的快乐,而有的人喝几块一瓶的酒也是满心欢愉!

以前卖过酒用添加剂:糖化酶, 酒用酵母 ,乙酸乙酯, 丙酸乙酯 ,丁酸乙酯 ,戊酸乙酯, 扎口剂 ,酒花剂, 丙三醇 ,冰乙酸, 丁酸, 拧檬酸,, 浓香香精 清香香精 ,酱香香精 ,,高梁香精 活性炭, 糖精 ,甜蜜素, 还好多都记不清了。说起区别应该就是用不同年份的酒基勾兑的吧,另外还有液态法与固态的区别,液态出酒率高杂醇多口感差,固态出酒率低口感好些。

基本上, 500 以下的酒都是酒精加各种香料勾兑的 。看厂家良心了 ,500 以上酿造多些 真真传统酿酒有句话3斤粮食一斤酒,(我家土方法也酿酒20几年)酒原材料成本其实是不高的,贵在销售广告 各类赞助上,最终消费者买单,以上个人见解。

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