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曾以为“高大上”的石斑鱼,在海南竟是大路货,6条花了35元

来源:价格百事通 作者:歌手李健 浏览:97 次 发布时间:2021-08-15 21:39:53

来海南岛玩过几次,但这一次到东方市还是第一次。这幅图显示了海南岛南部为半干旱半湿润地区,包括三亚和乐东,据说黑龙江人口占多数。陵水地区多为北京人;北边是海口和临高,四川、贵州较多;西部是半干旱地区,北方较多。我是从哈尔滨来的,就是东方市的气候很舒服。

这里最让我激动的就是农贸市场了,里面有各种各样的海鲜,我曾经以为是“大众化”的,各种海鱼、螃蟹、虾、蚬子、鱿鱼等等,清一色的平民价,相对牛羊猪肉来说,性价比更高。

初出茅庐的东方市一家农贸市场,看到石斑鱼,就问了一下价格,结果吓了我一跳,只需10元多一斤。石斑鱼,在我的记忆里,是海鲜的象征,绝对是“奢侈品”啊。在哈尔滨的宾馆里,点菜的时候如果点上一条清蒸的石斑鱼,那是很有面子的事,记得石斑鱼的价钱动辄就是每斤100多元,一般家庭聚会都不舍得点石斑鱼。某年,单位组织去三亚旅游,会玩的老板先是组织3号环岛游,让大家对海南岛有个初步的印象,然后找了一个海边的度假村住下,一住就是半个月。上次去三亚,还去看了下那个度假村,现在已经变成了一个美丽的度假酒店。半个月的时间里,同事们组织沙滩排球和足球比赛,下海游泳、钓鱼,晚上喝水、唱歌、烧烤,这是我印象最深的“公费”旅游。

这个度假地让我们打包,后边的人各显其能,都敢自己上灶。老板娘有个大号的朋友跟我们玩,他坐在餐馆里发呆了很久,很难忍耐,主动给我们做了两道大餐,一道是红烧狮子头,另一道是红烧石斑鱼。吃晚饭的时候,这两道大菜让人目瞪口呆,都竖起了大拇指。一位副总对我说:“把石斑鱼弄烂,就是把石斑鱼弄烂。”一语道破,现场极为尴尬,如此不会来事砸场子,平生只见一面。事实上,这个说法是不合理的,石斑鱼最适合清蒸。

这个问题,说得太远了,我们再回到东方市的农贸市场。天天去菜市场转转,买鱼的话就去中间的那一家,我觉得这位大姐长得慈眉善目,卖鱼准错不了。渐渐地,摊主大姐也跟我熟了,每次见到我都热情地打招呼:“今天吃什么鱼?”刚把大姐摊子上的鱼吃完,我就有点迷惑不解,是口音问题,沟通不畅。我在这里发现了一个问题,在我心目中的石斑鱼,在这里没有被特殊的“对待”,泯然于众的“鱼”中,不管价格和待遇,都不那么出众,它是一种普通的鱼,价格也是10块钱1斤,这让我很困惑。

品尝过许多种类的海鱼后,我仍然认为石斑鱼最细腻最美味,或许是我的心理作用吧。可是最近市场上石斑鱼很少见到,我就请老板如果有石斑鱼,就给我留下几个。今天又逛市场时,意外地发现摊子上有几条石斑鱼,我兴奋地“包圆”了,总共六条,每条约半斤。等我付了钱,我怀疑我听错了吗?六条鱼总共三十五元!这样可真划算。

回房后,急忙将其中5只石斑鱼冷冻起来,留下1只蒸熟,出售一般,味道极佳。为了弄清楚为什么石斑鱼的价格这么便宜,我很好奇地“恶补”它的百科。较好的石斑鱼有虎斑、东星斑、老鼠斑等,而我买的石斑鱼应该是非常普通的那种,也应该是养殖的,再加上冰鲜鱼和小一点的个头,这就是我为什么买了6条石斑鱼,价格只有35元?

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