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当前猪肉价格下,宰一头300斤的猪能卖多少钱?其实屠夫更亏了!

来源:价格百事通 作者:缠中说禅 浏览:101 次 发布时间:2021-08-15 21:39

从去年下半年开始,猪肉的价格在翻倍之后一直都处于高水平,以前十几块钱一斤的猪肉,在去年年底卖到了三十几块钱一斤。虽然之后也有了下跌的意思,但现在也普遍都是二十几块钱一斤,相比以前也属于是翻倍涨价了。

当然,随着我国生猪产能的不断恢复,猪肉价格终究是要回到“十元时代”的,这只是时间问题。

而就在猪肉价格处于高水平的这个过程中,养猪企业和手里有肥猪的散户都赚大了,毕竟现在生猪的价格同样也很高,很多地区十几元甚至二十元一斤的价格比比皆是,往往一头300斤的猪就能卖五千多块钱。

既然一头生猪都那么贵了,那么在当前的猪肉价格下,宰杀一头猪来卖肉能赚多少钱呢?下面我们就来好好算算这笔账。

首先,一头300斤的猪在宰杀之后能拿出来卖的猪肉肯定是没有300斤的,因为还有猪血、猪下水这些东西。一般情况下,肥猪的屠宰率能达到72%-80%,这里我们可以去中间值75%。

也就是说,一头300斤的生猪可以屠宰出将近225斤的猪肉。当然,这些猪肉的品质是不一样的,价格自然也不一样,就像是里脊肉比较贵,前肘肉比较便宜。

既然如此,我们可以按照当前猪肉的价格同样也取一个中间值,那就是25块钱/斤。要是按照225斤肉来算的话差不多可以卖5625元钱。

而这还只是猪肉卖的钱,除此以外,包括这只猪身上的各种猪大肠,猪肺,猪肝,猪心,猪肚、猪蹄,猪骨头、猪头这些东西,现在的价格同样也是水涨船高,粗略地算下来也能卖大几百。

要是整体算下来的话,按照现在猪肉价格来看,宰杀一头300斤的猪差不多能卖6500块钱左右。

要是按照以前猪肉十几元一斤的价格来算的话,倒也有人也大概估算过,净猪肉的2750元+猪下水的40元+猪头的99元=最后的2889元。也就是说,以前一头300斤的猪宰杀之后卖的价格还不到3000元。所以现在杀猪卖肉的利润相比以前不只是翻一倍那么多。

当然,这也只是对于自家养猪而言是利好。要是自己养的猪自己宰杀的话,按照现在的猪肉价格,散户或者是企业能比以前多卖很多钱。

但是对于专业的屠夫来说,他们赚得钱反倒是比以前少了。就拿现在来说,买一头300斤的猪要将近6000元,但是宰杀卖掉之后一头猪也就能挣6500,到头来赚500块钱左右。

但要是放在以前的话,买一头300斤的猪差不多只要2100元,按照宰杀后2800元的收入来看,至少也能赚700元。

之所以会有这样的情况,主要是因为现在的生猪价格很高,屠夫收购生猪的成本比以前高得多,而卖猪肉挣的钱虽然也多了,但是和成本之间的差距变小了。因此,在生猪价格和猪肉价格上涨后,屠夫反倒是更亏了!

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