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杀一头猪能赚取多少利润?到底是暴利还是微利,算一算就明白了!

来源:价格百事通 作者:陈少勇 浏览:51 次 发布时间:2021-08-15 21:39:53

在农村流传着“生蛋者比打蛋者赚钱,养猪者比杀猪卖肉者赚钱”的俗语,我认为这个俗语是正确的。农民辛辛苦苦种的猪在行情好的时候还可以,但是遇到不好的行情养猪家可能不会出血。

养猪虽然不能安稳赚钱,但在农村杀猪是不一样的。我小学毕业后,和爸爸一起在家里杀猪卖肉。不到几年就建了村里最豪华的洋楼,还在街上买了几个房子。杀猪行业是加工业,所以干湿保收可以赚钱,可以说没有损失的风险。

第一个是杀猪所需要的模式流程。

从前,农村屠宰家杀猪不必向屠宰场报告,可以处理在自家买的猪,然后运到市场零售,从而节省了不少费用。

但是,现在不同了,屠宰家每次杀猪,都要先到屠宰场订订订,把拿着检疫证杀的肥猪送到屠宰场,支付一定的检疫费和屠宰费。一般来说检疫费在90~100元左右,屠宰费一般在50~80元之间,根据当地情况进行修订计算。

第二,屠宰家杀猪所需的成本是什么?

这个杀猪的成本中,除了上述的检疫费、屠宰费、运输费、露天租赁费、人事费之外,还包括了购买猪的费用等。详细情况如下。

屠宰家缴纳的费用:一头猪检疫费:90元,屠宰费:60元,运输费10元,地摊租赁费10元,人事费20元。这些费用合订90元60元10元20元=190元。

屠宰家购猪费用:现在外三元猪的价格是17.5元左右,出肉率是65%,内三元猪的价格是16.5元,出肉率是55~60%左右。因此,我们在外买三元猪的时候,260斤猪的购买成本是260斤17.5元=4550元。

因此,综上所述,屠宰家杀猪的组合,可以将支付肥猪190元费用的肥猪购入费用调整为4550元=4740元。

第三,屠宰家杀肥猪赚的利润是多少?

这260斤肥猪出不了260斤肉即使是外三元的猪,其出肉率也不能超过70%。所以,我们按外三元猪的净出肉率65%来计算,260斤肥猪能出26065%=169斤肉。

其侑剩下的是猪皮、骨头、猪头下面的物品、花油、板油、猪血、蹄筋等,这些下面的物品重量也约80斤左右。但是,这些下面的肉都可以卖钱,这些价格虽然有点低,但并不妨碍屠宰家的总利益。

目前市场上红肉、五花肉、带骨价格27元,其他骨头、下品综合价格12元左右,猪肉利润169斤27元=4563元。下货利润80斤12元=960元合订:4563元960元=5523元。

因此,一头260斤的猪的净利润可以调整,总利润5523元4740元=783元。

保守算法根据目前的猪肉行情和猪肉价格,一般屠宰家杀一头260斤左右的外三元肥猪,其利润约在750~800元左右。而且,因为杀死这样的猪的利益还很大,所以屠宰家中也有因为杀猪而赚大钱的人,这也不是不可思议的。但是,屠宰家的利益也依赖于销售状况,一天杀一头的话,其利益相当大。

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